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Merck

P9135

Pectin from citrus peel

Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)

Synonyme(s) :

Poly-D-galacturonic acid methyl ester

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A propos de cet article

Numéro CAS:
9000-69-5
UNSPSC Code:
12352201
EC Number:
232-553-0
NACRES:
NA.25
MDL number:
MFCD00081838

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Nom du produit

Pectin from citrus peel, Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)

biological source

citrus (peels)

form

powder

composition

Galacturonic acid, ≥74.0% (dried basis)

impurities

≤10% Moisture

color

light brown

storage temp.

room temp

Quality Level

200

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Application

Pectin from citrus peel has been used:
  • in the comparative study of physicochemical, rheological and gelling properties of pectin among different extraction method
  • in starch suspension for measuring in vitro starch digestibility
  • to measure pectinase activity
  • in the production of pectinase on solid medium

Biochem/physiol Actions

Pectin is essential for plant development including growth, morphological changes and immunity. It serves as a stabilizing polymer and is useful in food and speciality products.
Pectin, a heterosaccharide component of terrestrial plant cell walls, is used as a substrate to identify, differentiate and characterized pectinase(s). Pectin is used to study its degradation by pectinolytic bacteria.

General description

Pectin is a polysaccharide is rich in galacturonic acid and possesses a complex structure and function.

Other Notes

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Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

nwg

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000519319
0000519319
0000512966
0000512966
0000509325

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Wenjun Wang et al.
Ultrasonics sonochemistry, 70, 105322-105322 (2020-09-10)
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Influence of non-starch polysaccharides on the in vitro digestibility and viscosity of starch suspensions
Sasaki Tomoko and Kohyama Kaoru
Food Chemistry, 133(4), 1420-1426 (2012)
Optimization study of citrus wastes saccharification by dilute acid hydrolysis
Talebnia F, et al.
BioResources, 3(1), 108-122 (2012)
Caroline C Kim et al.
The ISME journal, 13(6), 1437-1456 (2019-02-08)
Pectin is abundant in modern day diets, as it comprises the middle lamellae and one-third of the dry carbohydrate weight of fruit and vegetable cell walls. Currently there is no specialized model organism for studying pectin fermentation in the human
Extraction of pectin from navel orange peel assisted by ultra-high pressure, microwave or traditional heating: A comparison
Guo X, et al.
Carbohydrate Polymers, 88(2), 441-448 (2012)
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