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S4751

Acide stéarique

Name: Acide stéarique
Brand: SIGMA

Grade I, ≥98.5% (capillary GC)

Synonyme(s) :

1-Heptadecanecarboxylic acid, C18:0, Cetylacetic acid, NSC 25956, NSC 261168, Octadecanoic acid, Stearophanic acid

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A propos de cet article

Formule linéaire :

CH₃(CH₂)₁₆COOH

Numéro CAS:

57-11-4

Poids moléculaire :

284.48

UNSPSC Code:

12352106

NACRES:

NA.25

PubChem Substance ID:

24899616

EC Number:

200-313-4

Beilstein/REAXYS Number:

608585

MDL number:

MFCD00002752

Assay:

≥98.5% (capillary GC)

Form:

powder

Service technique

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Propriétés

vapor pressure

1 mmHg ( 173.7 °C)

Quality Level

200

type

Grade I

assay

≥98.5% (capillary GC)

form

powder

bp

361 °C (lit.)

mp

67-72 °C (lit.)

solubility

chloroform: 100 mg/mL, clear, colorless

density

0.845 g/cm³

functional group

carboxylic acid

lipid type

saturated FAs

shipped in

ambient

storage temp.

2-8°C

SMILES string

CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)

InChI key

QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N

Description

General description

Stearic acid is a C₁₈ saturated fatty acid.

Application

Stearic acid has been used in fatty acid preparations.

Biochem/physiol Actions

β-Oxidation of stearic acid yields eight FADH2 (flavin adenine dinucleotide) and NADH2 (nicotinamide adenine dinucleotide) molecules and nine acetyl-CoA molecules.

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Classe de stockage

11 - Combustible Solids

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nwg

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dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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