Trypsin Protease

トリプシンは、重要な酵素試薬として生化学や生物学で通常使用されるセリンプロテアーゼです。この方法により、プロテオミクス研究に適した高純度トリプシン産物が生成されます。プロテオミクスグレードは、溶液とゲル内トリプシン消化への使用に最適です。セリンプロテアーゼであるトリプシンは、一部の脊椎動物の消化器系に存在します。

ブタ膵臓由来のトリプシンは以下の用途に使用されます。

• ゲル内タンパク質消化およびMALDI-TOF質量分析
• エレクトロスプレーイオン化質量分析（ESI-MS）分析
• L. plantarumの表面プロテオームプロファイリング
• ゲルろ過、超遠心、およびロータリーシャドーイング電子顕微鏡
• 質量分析

トリプシンは、その非常に特異的な切断によって得られるトリプシンペプチドの数が限られることから、プロテオミクス研究でペプチドマッピングやタンパク質配列の作業のために常用されています。アルギニンおよびリジン残基のカルボキシル側のペプチド結合を特異的に加水分解します。またこの酵素はエステラーゼ活性とアミダーゼ活性も示します。トリプシンは細胞培養ツールとして機能します。アレルゲンタンパク質を加水分解して低アレルギー性のミルクを製造するために各業界で使われています。