Trypsin-chymotrypsin inhibitor

7つのジスルフィド結合によって高度に架橋形成されているボウマン・バークインヒビターは、トリプシンとキモトリプシン阻害のためのそれぞれのドメインを有しています。

トリプシン-キモトリプリン阻害物質は、植物プロテアーゼ阻害物質ファミリーに属します。主としてマメ科植物およびイネ科植物に見られます。トリプシン-キモトリプシン阻害物質は、保存されたCys残基間にある多数の内部ジスルフィド結合で構成されており、これにより阻害ループの構造的安定性および活性立体構造が維持されます。トリプシン-キモトリプシンには、抗発癌性があります。

Bowman Birkプロテアーゼ阻害物質は、誤ったDNA修復を抑えて二動原体染色体の量を低減させることで、放射線誘発癌発生を防ぎます。

Glycine max （ダイズ）由来のトリプシン-キモトリプシン阻害物質は、フローサイトメトリーによるセパラーゼ活性アッセイに使用されています。また、in vitro消化管（GI）消化試験において、トリプシンとキモトリプシンを阻害するために使用されています。

凍結乾燥品(リン酸バッファ-塩含有, pH 7.6)

1 mgのタンパク質は、0.5 mg以上のトリプシン(活性は約10,000 BAEEユニット/mgタンパク質)または1.0 mg以上のキモトリプシン(活性は約40 BTEEユニット/mgタンパク質)を阻害します。

(1トリプシンユニットは、BAEEを基質とした場合に、pH 7.6、25°C、1分間で、ΔA₂₅₃が0.001となる酵素量です(反応容量 = 3.2 mL、光路長 = 1 cm)。

詳細は、トリプシンインヒビターをご覧ください。