HybriScan^™迅速微生物検査システム

原材料から最終製品までの食品製造における微生物汚染の日常的な管理において、従来の標準的な培養ベースの方法は時間がかかり、結果が得られるのに2～15日かかることも少なくありません。メルクのHybriScan^™ は、高価なPCR法を使用することなく、腐敗生物や病原菌を分子的に迅速かつ正確に検出します。HybriScan^™ 分子スクリーニングシステムは、飲料、水、食品の安全性と品質管理に適しています。

• 迅速微生物試験法：サンドイッチハイブリダイゼーション
• サンドイッチハイブリダイゼーションの感度・特異性・適応性
• その他の微生物検出法と比べてHybriScan^™ テクノロジーが優れている点
• HybriScan^™ 廃水の総菌数計測
• HybriScan^™D（検出）キット
• HybriScan^™I（同定）キット

迅速微生物試験法：サンドイッチハイブリダイゼーション

HybriScan^™ システムは、サンドイッチハイブリダイゼーションを用いた微生物特異的rRNAの検出に基づいています。この試験法には、遠心分離機とサーマルミキサーが必要です。オプションでマイクロプレートリーダーが必要になることもあります。HybriScan^™ Dキット（定量キット）では2時間、HybriScan^™ Iキット（同定キット）では約1時間で、分析が完了します。定性試験の結果は目視で確認し、定量測定ではマイクロプレートリーダーを用います。

サンドイッチハイブリダイゼーションの感度・特異性・適応性

サンドイッチハイブリダイゼーションは、非常に感度が高く、細菌や酵母に含まれる標的のrRNA分子をアトモルレベルで検出します。^1-3これらの細胞は、多数のrRNA含有リボソームで構成されています。1つの細胞には数千コピーのrRNAが含まれていますが、DNAは1コピーしかありません。サンドイッチハイブリダイゼーションは被検対象物の影響を受けないため、未精製の生体試料でも高い感度が得られます。HybriScan^™システムでは、特異性の高いプローブを用いるため属・種レベル両方の検出が可能です。そのためビール、ワイン、ノンアルコール飲料、飲料水に加えて、さまざまな食品および廃水に含まれる微生物のモニタリングなど、多くの分析分野で利用されています。

HybriScan^™ 廃水中の総菌数計測

廃水用キット（HybriScan^™D 廃水中のMicrothrix parvicella用および HybriScan^™D 廃水中の総菌数計測用）には、総菌数、Microthrix属菌数、総菌数中のMicrothrix属の比率を計算するための以下のエクセルシートが含まれています。