微生物同定試験および生化学試薬
微生物の同定や生物群の鑑別を行うための生化学的、免疫学的、および分子生物学的検査は、生産施設における微生物学的品質管理や学術研究において日常的に行われています。こうした微生物同定検査では、特定のタンパク質、標的細胞の特定の生化学的活性(例えば酵素の活性)、あるいは微生物に特徴的な遺伝子配列を検出します。 多くの微生物同定検査は、短時間で重要な結果をもたらし、非常に経済的で扱いやすく、そのほとんどは特別な装置や機器を必要としません。一部の生化学的検査では、寒天培地や液体培地に試薬を1滴垂らすだけで済みます。
Products
同定用生化学試薬
生化学試薬は、例えば対象微生物に特徴的な酵素活性を検出するための液体生化学検査の基礎となります。このような検査は、多くの場合、寒天プレートや液体培地上で直接行うことができます。
顕微鏡用試薬およびキット
微生物の染色用試薬およびキットは、顕微鏡下で微生物を識別・同定するために使用されます。グラム染色などのよく知られた検査法は、生化学的、構造的、あるいは形態学的情報をさらに得るのに役立ちます。
微生物学的検査キット
これらの検査キットは、生化学的および免疫学的法を含む様々な手法に基づいています。結果は、例えば、肉眼で確認できる凝固、発色反応、または濁度によって評価することができます。
HybriScan® イン・シトゥ・ハイブリダイゼーション
先進的な微生物同定システムであるHybriScan®は、飲料、水、食品中の腐敗微生物や病原微生物を正確に検出・同定するための迅速な分子生物学検査法です。これはプローブを用いたイン・シトゥハイブリダイゼーションに基づいています。マイクロタイタープレート形式の堅牢な検査法であり、PCR検査のようにサーモサイクラーを必要としません。
ディスク、ストリップ、および同定膜
ディスク、ストリップ、および同定用メンブレンは、生化学試薬および反応に基づく、多くの使いやすい微生物同定検査形式の一つです。試薬は紙などの担体に含浸されているため、安定性が高く、取り扱いが容易です。よく知られた例として、シトクロムオキシダーゼ活性を確認するためのオキシダーゼストリップが挙げられます。
関連リソース
- 記事:他の微生物学的手法に比べたイン・シチュ・ハイブリダイゼーションの利点
飲料、水、廃水、食品に含まれる微生物の迅速な分子スクリーニング法
- ホワイトペーパー:細菌および酵母の迅速な検出と同定
HybriScan®システムは、サンドイッチハイブリダイゼーション法を用いて微生物特異的なrRNAを検出する新技術です。このシステムにより、原材料から完成品に至るまでの食品製造工程における微生物汚染について、包括的かつ信頼性の高い日常的な管理が可能となります。
- ポスター:ビールの腐敗菌の迅速検出
ビールを劣化させる微生物は、ビールの濁度の上昇や、味・香り・口当たりなどの不快な変化を引き起こします。現代の醸造所における製造技術の向上により、最終製品中の酸素含有量が大幅に減少したため、ペクティナトゥス属やメガスファエラ属のような完全嫌気性細菌の役割がますます重要になっています。
- ポスター:サルモネラ菌の迅速検出
ピーナッツバターやその他の食品の製造過程では、食品由来の病原菌であるサルモネラ菌の検査が一般的に行われています。HybriScan®D サルモネラ菌検査キット(品番 55662)については、ISO規格に基づく増菌法が推奨されています。
- パンフレット:HybriScan® 迅速検査システム
食品製造において、原材料から完成品に至るまで、微生物汚染を確実に日常的に管理する必要がある場合、従来の培養法に基づく標準的な手法では時間がかかり、結果が出るまでに2日から15日かかることがよくあります。
- パンフレット:微生物の迅速同定用IDメンブレン
ペトリ皿での培養は、通常、微生物を同定するための最初のステップです。高性能で安価な膜を使用することで、その後の同定手順を1~4時間に短縮することができます。
- パンフレット:微生物の同定および確認用ディスクおよびストリップ
ディスクおよびストリップは、微生物の同定や確認、あるいは滅菌状況のモニタリングに非常に役立ちます。これらは迅速な検査法に基づいており、使いやすく、コストパフォーマンスにも優れています。
関連動画
動画:イン・シトゥ・ハイブリダイゼーション技術はどのように機能するのか?
HybridScan®システムは、アルコール飲料およびノンアルコール飲料中の腐敗菌を検査するためのイン・シトゥ・ハイブリダイゼーション技術です。
一般的な手法と比較したHybriScan®法のメリット、デメリット、および費用についてご確認ください。





