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병원균 및 변질 테스트

살모넬라 병원성 막대형 박테리아.

병원균 검사는 제조 환경, 재료 또는 완제품에서 소비자에게 해를 끼칠 수 있는 병원성 유기체를 식별하는 데 사용됩니다. 병원균의 종류에는 숙주에게 질병을 일으킬 수 있는 특정 박테리아 균주, 바이러스, 곰팡이 또는 기생충이 포함됩니다. 병원균 검사는 소비자 안전을 보장하기 위해 원료부터 완제품 검사까지 생산 공정 전반에 걸쳐 지속적으로 수행되며 엄격한 식품 안전 규제 지침의 적용을 받습니다.



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병원균 검사는 효과적인 식품 안전 및 공정 관리 프로그램의 핵심 구성 요소이자 중요한 성공 요인입니다. 고객의 요구에 맞는 다양한 병원체 검사 제품을 살펴보세요.

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바이오안전성 테스트 서비스

바이오안전성 테스트 서비스는 mAb와 세포 및 유전자 치료, 백신 물질을 조사하여 다운스트림 공정에서 치명적인 실패를 초래할 수 있는 불순물이나 예기치 않은 결과가 없는지 확인하는 서비스입니다: 미생물학 및 분자 검사

병원체 검출 방법

  • 기존 배양 기반 농축 및 도금 방법과 신속 도금 용액
  • 즉시 사용 가능한 배지 방법
  • ELISA 및 면역 분석 기술
  • PCR 및 분자 검출
  • 측류 검사

지표생물

병원체 검사가 특정 병원체를 찾는 것이라면 지표생물 검사는 전반적인 위생과 안전을 확인하고자 하는 검사입니다. 미생물 지표 미생물은 반드시 병원성이 있는 것은 아니지만 병원균의 잠재적 존재를 나타내는 미생물입니다. 지표 미생물이 검출되었다는 것은 제품이 병원성 오염의 위험을 증가시킬 수 있는 조건에 노출되었다는 것을 의미합니다. 병원균은 검출하기 어려울 수 있습니다. 따라서 지표 미생물 검사는 제품 또는 제조 환경의 위생 상태를 평가하기 위한 추가 방법으로 자주 사용됩니다.

미생물 부패 테스트

미생물 부패 테스트는 제품 변질을 유발하여 품질과 안전에 영향을 미치는 부패 미생물의 존재 여부를 확인하는 프로세스입니다. 여기에는 그람 양성균과 그람 음성균은 물론 효모와 곰팡이도 포함됩니다. 부패 미생물은 병원성은 없지만 제품의 질감, 냄새, 맛, 색상과 같은 물리적 특성이나 화학적 특성을 변화시켜 섭취하기에 부적합하게 만들 수 있습니다. 부패는 식품 사슬의 모든 단계에서 발생할 수 있으며 미생물학적 품질 관리의 일부가 필요합니다. 테스트 요건은 다양한 부패 매개변수에 따라 산업마다 다릅니다.

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