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Merck

57803

Acide L-ascorbique

certified reference material, TraceCERT®, Manufactured by: Sigma-Aldrich Production GmbH, Switzerland

Synonyme(s) :

Acide L-thréoascorbique, Facteur anti-scorbut, Vitamine C

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :
C6H8O6
Numéro CAS:
50-81-7
Poids moléculaire :
176.12
UNSPSC Code:
41116107
NACRES:
NA.24
PubChem Substance ID:
329758362
EC Number:
200-066-2
Beilstein/REAXYS Number:
84272
MDL number:
MFCD00064328

Principaux documents

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Nom du produit

Acide L-ascorbique, certified reference material, TraceCERT®, Manufactured by: Sigma-Aldrich Production GmbH, Switzerland

InChI key

CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N

InChI

1S/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1

SMILES string

OC([C@]([C@@H](O)CO)([H])O1)=C(O)C1=O

grade

certified reference material
TraceCERT®

product line

TraceCERT®

form

solid

shelf life

limited shelf life, expiry date on the label

manufacturer/tradename

Manufactured by: Sigma-Aldrich Production GmbH, Switzerland

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

mp

190-194 °C (dec.)

application(s)

food and beverages

format

neat

storage temp.

20-25°C

Quality Level

300

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Application

L-Ascorbic acid may be used a certified reference standard for the quantification of the analyte in fruits and vegetables using high-performance liquid chromatography technique.
Refer to the product′s Certificate of Analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

General description

L-Ascorbic acid is the primary dietary source of vitamin C.It is mainly used in the prevention of scurvy.In animals, it is produced by the reduction of dehydroascorbic acid.
This certified reference material (CRM) is produced and certified in accordance with ISO/IEC 17025 and ISO 17034. This CRM is traceable to primary material from an NMI, e.g. NIST or NMIJ.
Certified content by quantitative NMR incl. uncertainty and expiry date are given on the certificate.
Download your certificate at: http://www.sigma-aldrich.com.
This substance is listed on the positive list of the EU regulation 10/2011 for plastics intended to come into contact with food.

Packaging

Bottomless glass bottle. Contents are inside inserted fused cone.

Legal Information

TraceCERT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

Certificats d'analyse (COA)

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Jeon I
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