60018
カフェイン酸
suitable for matrix substance for MALDI-MS, ≥99.0% (HPLC)
別名:
3,4-ジヒドロキシベンゼンアクリル酸, 3,4-ジヒドロキシ桂皮酸, 3-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-2-プロペン酸
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この商品について
化学式:
(HO)2C6H3CH=CHCO2H
CAS番号:
分子量:
180.16
UNSPSC Code:
41115710
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
EC Number:
206-361-2
Beilstein/REAXYS Number:
1954563
MDL number:
Quality Level
assay
≥99.0% (HPLC)
form
powder
analyte chemical class(es)
peptides, proteins
technique(s)
MALDI-MS: suitable
color
slightly beige
mp
211-213 °C (dec.) (lit.)
cation traces
Ba: ≤5 mg/kg, Ca: ≤20 mg/kg, Cd: ≤5 mg/kg, Co: ≤5 mg/kg, Cr: ≤5 mg/kg, Cu: ≤5 mg/kg, Fe: ≤20 mg/kg, K: ≤50 mg/kg, Mg: ≤5 mg/kg, Mn: ≤5 mg/kg, Na: ≤50 mg/kg, Ni: ≤20 mg/kg, Pb: ≤5 mg/kg, Zn: ≤5 mg/kg
suitability
in accordance for UV test, suitable for matrix substance for MALDI-MS
SMILES string
OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1
InChI
1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+
InChI key
QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N
General description
Caffeic acid is an antioxidant and the major hydroxycinnamic acid present in wine. It contains a catechol group with an α,β-unsaturated carboxylic acid chain with hepatoprotective properties.
Application
Caffeic acid may be used as an electrocatalysis mediator in voltammetric determination of cysteamine (CA) in an aqueous buffer solution.
Biochem/physiol Actions
植物で発見された抗酸化性フェノール化合物です。ロイコトリエンの合成を阻害します。
植物にみられる天然の食物性フェノ-ル化合物であり、抗酸化物質です。免疫調節、炎症やアレルギ-に関与するロイコトリエン類の合成を抑制します。Cu2+によるLDL酸化を阻害します。
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プロトコル
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Antioxidant activity of caffeic acid (3, 4-dihydroxycinnamic acid).
Gulcin I.
Toxicology, 217(2-3), 213-220 (2006)