A7420
アミログルコシダーゼ from Aspergillus niger
lyophilized powder, 30-60 units/mg protein (biuret), ≤0.02% glucose
別名:
1,4-α-D-グルカングルコヒドロラーゼ, エキソ-1,4-α-グルコシダーゼ, グルコアミラーゼ
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この商品について
CAS番号:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-877-2
MDL number:
Specific activity:
30-60 units/mg protein (biuret)
form
lyophilized powder
Quality Segment
specific activity
30-60 units/mg protein (biuret)
composition
protein, ≥80%
greener alternative product characteristics
Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
impurities
≤0.02% glucose
greener alternative category
, Enabling
storage temp.
−20°C
General description
メルクは、グリーンケミストリーの12原則の1つ以上に則った、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。この製品は、デンプン・エタノール研究に使用したとき、エネルギー効率および廃棄物削減効果が強化されるように改善されています。詳細な情報につきましてはメルクの季刊誌バイオファイル（Bio Files）の記事をご覧ください。
Application
Aspergillus niger由来アミログルコシダーゼは、α-D-グルコシドの加水分解に使用されます。 ビールの醸造、パンやジュースの製造に使用されます。 Sigmaのアミログルコシダーゼは、骨格筋の脂質蓄積を調べるための、グリコーゲンのグルコース単量体への加水分解に使用されています。
Biochem/physiol Actions
Aspergillus niger由来アミログルコシダーゼは、オリゴサッカライドのα-D-(1-4)、α-D-(1-6)、α-D-(1-3)グルコシド結合を加水分解する能力をもちます。アミログルコシダーゼは、デンプンをデキストリンとグルコースに変換する細胞外酵素です。本酵素は、デンプン加工産業において、コーンシロップからのD-グルコースの商業生産に使用されます。
Physical form
0.02%未満のブドウ糖を含む凍結乾燥粉末
Other Notes
1ユニットは、pH 4.5、55°C、3分間で、デンプンから1.0 mgのグルコースを遊離させる酵素量です。
より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。
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signalword
Danger
hcodes
pcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
保管分類
11 - Combustible Solids
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)