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Merck

C0625

カフェイン酸

≥98.0% (HPLC)

別名:

3,4-ジヒドロキシベンゼンアクリル酸, 3,4-ジヒドロキシ桂皮酸, 3-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-2-プロペン酸

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この商品について

化学式:
(HO)2C6H3CH=CHCO2H
CAS番号:
331-39-5
分子量:
180.16
UNSPSC Code:
12352106
NACRES:
NA.77
PubChem Substance ID:
24278290
EC Number:
206-361-2
Beilstein/REAXYS Number:
1954563
MDL number:
MFCD00004392

主要文書

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製品名

カフェイン酸, ≥98.0% (HPLC)

form

powder

InChI key

QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

InChI

1S/C9H8O4/c10-7-3-1-6(5-8(7)11)2-4-9(12)13/h1-5,10-11H,(H,12,13)/b4-2+

SMILES string

OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1

assay

≥98.0% (HPLC)

mp

211-213 °C (dec.) (lit.)

solubility

ethanol: 50 mg/mL

application(s)

metabolomics
vitamins, nutraceuticals, and natural products

Quality Level

200

Gene Information

human ... ELA2(1991)
rat ... Alox5(25290)

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Application

野菜がアルカリ加水分解および酸加水分解を受けた後の総フェノール酸含有量を測定する研究において、カフェイン酸は、フェノール酸の標準物質として使用されています。また、その抗酸化作用が、さまざまなアッセイ法によって測定されています。

Biochem/physiol Actions

カフェイン酸およびその他のポリフェノールは、酵素の触媒によるメチル転移、硫酸化、およびグルクロン酸添加を通して代謝されます。5-リポオキシゲナーゼの活性を非競合的に阻害します。カフェイン酸は、アルカリ条件下で容易に加水分解されます。
植物で発見された抗酸化性フェノール化合物です。ロイコトリエンの合成を阻害します。
植物にみられる天然の食物性フェノ-ル化合物であり、抗酸化物質です。免疫調節、炎症やアレルギ-に関与するロイコトリエン類の合成を抑制します。Cu2+によるLDL酸化を阻害します。

Features and Benefits

この化合物は、遺伝子調節の研究に主眼を置いた製品です。ここをクリックしてくださいさらに多くの遺伝子調節研究向けの製品をご覧になれます。他の研究分野用の生理活性小分子についてさらに詳しくお知りになりたいときはsigma.com/discover-bsmをクリックしてください。

General description

カフェイン酸は、遊離形態およびエステル形態で存在します。主要なポリフェノールと考えられ、各種果実のヒドロキシケイ皮酸含有量に寄与します。コーヒーは、カフェイン酸の主な供給源の1つです。

pictograms

Health hazard
GHS08

signalword

Warning

hcodes

H351

Hazard Classifications

Carc. 2

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
0000497725
0000497725
0000488403
0000488403
0000479136

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