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D8821

デキストラン from Leuconostoc mesenteroides

average mol wt 60,000-76,000

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この商品について

化学式:
(C6H10O5)n
CAS番号:
9004-54-0
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.25
EC Number:
232-677-5
MDL number:
MFCD00130935
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biological source

bacterial (Leuconostoc mesenteroides)

Quality Level

200

form

powder

optical activity

[α]20/D 190 to 201 °, c = 2% (w/v) in water

mol wt

average mol wt 60,000-76,000

color

white to off-white

mp

483  °C ((901 °F ))

solubility

water: 100 mg/mL at 25 °C, colorless to faintly yellow

storage temp.

2-8°C

SMILES string

O1C(C(C(C(C1CO)O)O)O)OCC2OC(C(C(C2O)O)O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2

InChI key

FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

General description

デキストランは、D-グルコピラノースの細胞外細菌性ポリマーです。主鎖のα-(1→6)結合など、さまざまな量のα-(1→2)、α-(1→3)、α-(1→4)分岐結合で構成されています。L. mesenteroides B512F由来のデキストランは、95%のα- (1→6)結合と5%のα-(1→3)分岐結合で構成されています。L. mesenteroides 1299由来の不溶性デキストランは、63%のα-(1→6)、27%のα-(1→2)、8%のα-(1→3)結合を含みます。

Application

Leuconostoc mesenteroides由来のデキストランは、以下の用途に使用されています：
  • ペレットの再懸濁およびハンクス平衡塩溶液（HBSS）中で凍結した死後脳組織からの血管核の分離
  • リン酸緩衝生理食塩水に溶解したデキストラン溶液の調製、角膜の水分保持、ヒト眼の生理的水準の角膜厚への回復
  • リゾチームペグ化反応を用いたin situ水性二相系（ATPS）形成におけるポリマー溶液として

デキストランを親水性の長鎖スペ-サ-ア-ムとして使用することで、高分子に作用する固定化タンパク質の性能を向上することができます。

Biochem/physiol Actions

デキストランは薬剤、特に血漿量増加剤として市販されています。この細菌性多糖類は、食品、医薬品、化学業界におけるアジュバント、乳化剤、担体、安定剤などの多様な用途があります。食品業界では、ジャムやアイスクリームのとろみに用いられています。糖の結晶化を防ぎ、水分を保持することで、食品の風味と外観を保つことができます。

Other Notes

お客様の研究に対するメルクの多様なデキストラン製品を包括的に理解していただくには、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

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保管分類

11 - Combustible Solids

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
0000539679
0000539679
0000508558
0000508557
0000508557

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