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Merck

W331708

2-Pentylfuran

≥98%, FG

Sinónimos:

2-Amylfuran

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Acerca de este artículo

Fórmula empírica (notación de Hill):
C9H14O
Número CAS:
3777-69-3
Peso molecular:
138.21
FEMA Number:
3317
Council of Europe no.:
10966
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901636
Flavis number:
13.059
EC Number:
223-234-7
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00036497
Organoleptic:
green; earthy; fruity; vegetable
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens

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SMILES string

CCCCCc1ccco1

InChI key

YVBAUDVGOFCUSG-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10-9/h5,7-8H,2-4,6H2,1H3

biological source

synthetic

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

assay

≥98%

Quality Level

300, 400

bp

64-66 °C/23 mmHg (lit.)

density

0.883 g/mL at 20 °C (lit.), 0.886 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

green; earthy; fruity; vegetable

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General description

2-Pentylfuran is a volatile heterocyclic compound mainly associated with the flavor of reverted soybean oil. It is reported to be formed by the auto-oxidation of linolenic acid.

Application


  • Comprehensive Investigation on the Dynamic Changes of Volatile Metabolites in Fresh Scent Green Tea During Processing by GC-E-Nose, GC-MS, and GC × GC-TOFMS.: This study employs advanced analytical techniques to investigate the dynamic changes in volatile metabolites, including 2-Pentylfuran, during the processing of fresh scent green tea. The findings enhance our understanding of flavor formation and its applications in optimizing tea processing techniques (Wang et al., 2024).

  • Volatolomics to Decrypt the Monophagous Nature of a Rice Pest, Scirpophaga Incertulas (Walker).: This study utilizes volatolomics to understand the monophagous nature of the rice pest Scirpophaga incertulas, identifying 2-Pentylfuran as a significant volatile compound involved in pest-plant interactions. The findings have potential applications in developing targeted pest management strategies (Adak et al., 2024).

pictograms

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

signalword

Warning

hcodes

H226,H302

Hazard Classifications

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Clase de almacenamiento

3 - Flammable liquids

wgk

WGK 3

flash_point_f

114.8 °F

flash_point_c

46 °C

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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