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33615

デンプン

Name: デンプン
Brand: SIAL

puriss. p.a., from potato, reag. ISO, reag. Ph. Eur., soluble

別名:

デンプン、可溶性

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この商品について

化学式:

(C₆H₁₀O₅)_n

CAS番号:

9005-84-9

UNSPSC Code:

12352201

PubChem Substance ID:

24860359

EC Number:

232-679-6

NACRES:

NA.21

MDL number:

MFCD00082026

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特性

biological source

potato

Quality Segment

200

agency

USP/NF, reag. ISO, reag. Ph. Eur.

grade

puriss. p.a.

form

powder

quality

soluble

impurities

≤0.7% subst. red. Fehling sol. (as maltose)

ign. residue

≤0.5% (as SO₄)

loss

≤13% loss on drying, 105 °C

color

white to off-white

pH

6.0-7.5

suitability

passes test for test of sensitivity

storage temp.

room temp

SMILES string

O1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1CO)O)O)O)O[C@@H]2[C@H](O[C@@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO

InChI

1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1

InChI key

GUBGYTABKSRVRQ-ASMJPISFSA-N

詳細

Application

デンプンは、1,5-無水-D-グルシトール、1,5-無水-D-マンニトール、2,5-無水-D-グルシトール、2,5-無水-D-マンニトール、および1,4-無水-D-リビトールなどの無水アルジトールの調製用試験化合物として使用されてきました。また、深海熱水生態系における真菌多様性を調べるためのAc培地の調製でも使用されてきました。

Biochem/physiol Actions

デンプンは、グリコシド結合でつながったグルコース単位で構成された淡水化物です。ジャガイモデンプンの未消化部分は難消化性デンプン（RS）と呼ばれます。難消化性デンプンRS4は、ウィスターラットにおいて総コレステロールとトリグリセリドの血清濃度を低下させ、HDLコレステロール濃度を高めます。

Other Notes

お客様の研究に適したメルクの広範な多糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

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保管分類

11 - Combustible Solids

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Not applicable

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