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Merck

31425

Dextrane from Leuconostoc mesenteroides

analytical standard, suitable for gel permeation chromatography (GPC), Mw 670,000

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A propos de cet article

Formule linéaire :
(C6H10O5)n
Numéro CAS:
9004-54-0
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.24
EC Number:
232-677-5
MDL number:
MFCD00130935

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SMILES string

O1C(C(C(C(C1CO)O)O)O)OCC2OC(C(C(C2O)O)O)OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O

InChI key

FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2

grade

analytical standard

mol wt

Mn ~330,000, Mp ~400,000, Mw ~670,000

analyte chemical class(es)

oligosaccharides

technique(s)

gel permeation chromatography (GPC): suitable

Mw/Mn

~2.03

application(s)

food and beverages

format

neat

Quality Level

100

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General description

Dextrans are polysaccharides with molecular weights ≥1,000 Dalton, with a linear backbone of α-linked D-glucopyranosyl repeating units. Dextrans are found as bacterial extracellular polysaccharides. They are synthesized from sucrose by Leuconostoc mesenteroides and Lactobacillus brevis. Bacteria employ dextran in biofilm formation or as a protective coating to evade host phagocytes in the case of pathogenic bacteria.
Dextran from Leuconostoc mesenteroides (Mw: 670,000) may be used as an analytical standard to calibrate the column for gel permeation chromatography (GPC).

Application

L'utilisation de dextrans comme longs bras hydrophiles améliore les performances des protéines immobilisées qui agissent sur les macromolécules.

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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