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Merck

G9005

D-Gluconic acid sodium salt

≥99% (HPLC)

Synonyme(s) :

2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid sodium salt, D-Gluconate sodium salt, Sodium D-gluconate

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :
C6H11NaO7
Numéro CAS:
527-07-1
Poids moléculaire :
218.14
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.25
PubChem Substance ID:
57654222
EC Number:
208-407-7
Beilstein/REAXYS Number:
3919651
MDL number:
MFCD00064210

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InChI key

UPMFZISCCZSDND-JJKGCWMISA-M

InChI

1S/C6H12O7.Na/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;+1/p-1/t2-,3-,4+,5-;/m1./s1

SMILES string

[Na+].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O

biological source

microbial

assay

≥99% (HPLC)

form

powder or crystals

technique(s)

HPLC: suitable

color

white to off-white

useful pH range

6.5-7.5

mp

170-175  °C

solubility

590 g/L at 25 °C

application(s)

agriculture

storage temp.

room temp

Quality Level

200

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Application

D-Gluconic acid sodium salt has been used:
  • as a component to make synthetic interstitial fluid.
  • used as a carbohydrate.
  • used as a substitute for sodium chloride to make chlorine (Cl-) free media.

Biochem/physiol Actions

D-Gluconic acid is a mild organic acid with non-corrosive, non-odorous, non-volatile and biodegradable property. Enzymatic conversion of D-Glucose results in the final product D-Gluconic acid. Gluconic acid occurs from the oxidation of glucose and is naturally in fruit, honey and wine. When used as a food additive it helps regulate acidity. Sodium salt of D-gluconic acid is a strong chelating agent, chelating the anions of calcium, iron, aluminium, copper, and other heavy metals. It finds wide application in detergent industry for bottle washing, descaling of salt deposits and alkaline derusting. D-Gluconic acid usage as an additive in cement, gives strength and water resistance.

Other Notes

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Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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WXBF6947V
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WXBF5952V
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