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Merck

S1876

D-sorbitol

≥98% (GC)

Synonyme(s) :

D-glucitol

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A propos de cet article

Formule empirique (notation de Hill) :
C6H14O6
Numéro CAS:
50-70-4
Poids moléculaire :
182.17
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
24899498
EC Number:
200-061-5
Beilstein/REAXYS Number:
1721899
MDL number:
MFCD00004708

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Nom du produit

D-sorbitol, ≥98% (GC)

InChI key

FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO

vapor density

<1 (vs air)

vapor pressure

<0.1 mmHg ( 25 °C)

assay

≥98% (GC)

form

powder or crystals

color

white

useful pH range

5.0-7.0 (25 °C, 182 g/L)

mp

98-100 °C (lit.)

solubility

water: 200 mg/mL, clear, colorless

Quality Level

300

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Application

Ce produit peut être utilisé pour le lavage des sphéroplastes ou en électrofocalisation pour réduire le flux endo-osmotique dans les gels d'agarose. Il peut être utilisé pour induire un stress osmotique.

Biochem/physiol Actions

Le D-sorbitol est un polyol couramment utilisé à la place du sucre. Présent dans la nature, il peut également être synthétisé à partir du glucose. Il est utilisé comme additif dans l'industrie agroalimentaire sous forme d'édulcorant, d'humectant, d'émulsifiant, d'épaississant ou de complément alimentaire. Le D-sorbitol est également présent dans les produits cosmétiques, le papier et les produits pharmaceutiques. Dans la nature, le D-sorbitol est produit par la photosynthèse chez de nombreuses plantes, des algues aux fruits d'ordre supérieur de la famille des Rosaceae.

Other Notes

Pour bien comprendre notre vaste gamme de polyols et tout ce qu'elle peut apporter à vos recherches, nous vous encourageons à visiter notre page dédiée aux glucides.

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Lot/Batch Number
0000512459
0000512459
0000486119
0000486119
0000494030

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