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Merck

T2011

Trypsin inhibitor

powder

Synonyme(s) :

Ovomucoid

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A propos de cet article

Numéro CAS:
9035-81-8
UNSPSC Code:
12352202
NACRES:
NA.77
EC Number:
232-906-9
MDL number:
MFCD00082102

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Nom du produit

Trypsin inhibitor from chicken egg white, Type III-O (free of ovoinhibitor)

biological source

chicken egg white

type

Type III-O (free of ovoinhibitor)

form

powder

mol wt

27 kDa

solubility

water: soluble 10 g/L

storage temp.

2-8°C

Quality Level

300

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Application

Trypsin inhibitor from chicken egg white has been used:
  • to terminate proteolysis reaction
  • in OVO-1 solution to triturate the cell suspension for the dissociation of retina
  • in phosphate buffered saline for dissociation of cortices

Biochem/physiol Actions

Ovomucoid possesses trypsin inhibitor activity. It has several conformational and linear epitopes that can be bound by immunoglobulin E (IgE). It is highly stable against heat and proteolysis.

General description

Ovomucoid or trypsin inhibitor is an abundant protein in most avian egg whites. The hen′s egg protein is composed of about 186 amino acid residues, and is highly glycosylated. Three tandem domains are each homologous with pancreatic trypsin inhibitor. It is highly immunogenic, and probably accounts for most cases of egg allergy.

Other Notes

One trypsin unit will produce a ΔA253 of 0.001 per min with BAEE as substrate at pH 7.6 at 25 °C; reaction volume 3.2 mL, 1 cm light path.
View more information on Trypsin Inhibitor.

pictograms

Health hazard
GHS08

signalword

Danger

hcodes

H317,H334

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1 - Skin Sens. 1

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
0000511109
0000511108
0000511108
0000511109
0000499933

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