49621
L-グルタミン酸 一ナトリウム塩 一水和物
≥98.0% (NT), for peptide synthesis
別名:
L-2-アミノペンタン二酸, L-グルタミン酸ナトリウム, MSG
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この商品について
化学式:
NaOOCCH2CH2CH(NH2)COOH · H2O
CAS番号:
分子量:
187.13
NACRES:
NA.22
PubChem Substance ID:
UNSPSC Code:
12352209
EC Number:
205-538-1
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
4164348
製品名
L-グルタミン酸 一ナトリウム塩 一水和物, ≥98.0% (NT)
Quality Level
assay
≥98.0% (NT)
form
solid
optical activity
[α]20/D −4.2±0.3°, c = 1.2% in H2O
reaction suitability
reaction type: solution phase peptide synthesis
mp
232 °C (dec.) (lit.)
application(s)
peptide synthesis
SMILES string
O.[Na+].N[C@@H](CCC([O-])=O)C(O)=O
InChI
1S/C5H9NO4.Na.H2O/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2/q;+1;/p-1/t3-;;/m0../s1
InChI key
GJBHGUUFMNITCI-QTNFYWBSSA-M
General description
L-グルタミン酸一ナトリウム塩一水和物は、グルタミン酸一ナトリウム（MSG）として一般に知られる、グルタミン酸のナトリウム塩です。
Application
L-グルタミン酸一ナトリウム塩一水和物は、カルボキシル化反応に使用され、またα L-グルタミン酸の合成および沈殿の前駆体として機能します。
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保管分類
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 2
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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