A1602
アミログルコシダーゼ from Aspergillus niger
ammonium sulfate suspension, ≥40 units/mg protein
別名:
1,4-α-D-グルカングルコヒドロラーゼ, エキソ-1,4-α-グルコシダーゼ, グルコアミラーゼ
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この商品について
CAS番号:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
MDL number:
Specific activity:
≥40 units/mg protein
form
ammonium sulfate suspension
Quality Level
specific activity
≥40 units/mg protein
shipped in
wet ice
storage temp.
2-8°C
General description
二糖酵素であるアミログルコシダーゼは、α-グルコシダーゼタイプに属します。Aspergillus属の数種で産生されます。
Application
黒麹菌由来のアミログルコシダーゼは、α-D-グルコシドの加水分解に使用されます。ビールの醸造およびパン、ジュースの製造に使用できます。シグマのアミログルコシダーゼは、骨格筋の脂質蓄積を研究するためのグリコーゲンからグルコースモノマーへの加水分解に使用されています。
Aspergillus niger由来のアミログリコシダーゼは、Belgica antarctica幼虫ホモジネート中のグルコースを遊離させるために使用されています。また、デンプン消化に用いる消化酵素混合物に使用されています。
Biochem/physiol Actions
黒麹菌由来のアミログルコシダーゼは、オリゴ糖のα-D-(1-4)、α-D-(1-6)、およびα-D-(1-3)グルコシド結合を加水分解できます。
Physical form
3.2 Mの(NH4)2SO4溶液(pH約6.0)で調製した懸濁液
Other Notes
1ユニットは、pH 4.5、55°C、3分間で、デンプンから1.0 mgのグルコースを遊離させる酵素量です。
より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。
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保管分類
12 - Non Combustible Liquids
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
ppe
Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)
プロトコル
This procedure may be used for the determination of Amyloglucosidase activity using starch as the substrate.
資料
硫酸アンモニウム懸濁液として提供される酵素の使用方法
Instructions for working with enzymes supplied as ammonium sulfate suspensions
A method for routine measurements of total sugar and starch content in woody plant tissues
Chow PS and Landhausser SM
Tree physiology, 24(10), 1129-1136 (2004)
Biodiversity: New Leads for the Pharmaceutical and Agrochemical Industries, 183-183 (2000)
Jane Usher et al.
Applied and environmental microbiology, 75(13), 4573-4579 (2009-05-12)
Yeasts used in the production of lagers contain complex allopolyploid genomes, resulting from the fusion of two different yeast species closely related to Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces bayanus. Recombination between the homoeologous chromosomes has generated a number of hybrid chromosomes.