General description
オリーブオイルにはフェノール性化合物であるスクアレングルコシドが豊富に含まれています。エクストラバージンオイル（VOQ）には抗酸化物質が豊富であり潜在的な反応性酸素のスカベンジャーです。オリーブオイルは一価不飽和長鎖脂肪酸が豊富でまた酸化されにくいです。オリーブオイルはキサンチンオキシダーゼの活性を弱め癌の進行を調節できる可能性があります。オリーブオイル中の生物由来フェノールは代謝障害、心疾患および神経変性において防護作用をを引き出せるかもしれません。
Application
オリーブオイルはマウスの表現型検査のための経口サプリメントとして利用されています。ビタミン E、ホエータンパク質および医薬品の溶解のために用いられています。
Biochem/physiol Actions
オリーブオイルの健康上の効用は抗酸化成分であるヒドロキシチロソール、オレウロペインおよびオレオカンタールと同様、一価不飽和脂肪の割合が高いことに起因します。
保管分類
10 - Combustible liquids
wgk
WGK 1
flash_point_f
235.4 °F - closed cup
flash_point_c
113 °C - closed cup
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
第4類:引火性液体 + 動植物油類 + 危険等級III
fsl
O1514-100ML: + O1514-BULK: + O1514-VAR: + O1514-500ML:
jan
The antioxidant/anticancer potential of phenolic compounds isolated from olive oil
Owen RW, et al.
European Journal of Cancer, 36(10), 1235-1247 (2000)
Dietary protein dilution limits dyslipidemia in obesity through FGF21-driven fatty acid clearance
Maida A, et al.
The Journal of Nutritional Biochemistry, 57(6), 189-196 (2018)
Kyung-Taek Rim et al.
Safety and health at work, 6(3), 184-191 (2016-03-02)
Chemical mutagenicity is a major hazard that is important to workers' health. Despite the use of large amounts of allyl chloride, the available mutagenicity data for this chemical remains controversial. To clarify the mutagenicity of allyl chloride and because a
Enteroendocrine-derived glucagon-like peptide-2 controls intestinal amino acid transport
Lee J, et al.
Molecular Metabolism, 6(3), 245-255 (2017)
Pharma-nutritional properties of olive oil phenols. transfer of new findings to human nutrition
Crespo M, et al.
Foods (Basel, Switzerland), 7(6), 90-90 (2018)
ライフサイエンス、有機合成、材料科学、クロマトグラフィー、分析など、あらゆる分野の研究に経験のあるメンバーがおります。.
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