Accéder au contenu
Merck

Principaux documents

Voir toute la documentation

W250716

Géraniol

greener alternative

natural, ≥97%, FG

Synonyme(s) :

trans-3,7-Diméthyl-2,6-octadiène-1-ol

Se connecter pour consulter les tarifs organisationnels et contractuels.

Sélectionner une taille de conditionnement

Changer de vue

A propos de cet article

Formule linéaire :
(CH3)2C=CHCH2CH2C(CH3)=CHCH2OH
Numéro CAS:
106-24-1
Poids moléculaire :
154.25
FEMA Number:
2507
Council of Europe no.:
60
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24900976
Flavis number:
2.012
NACRES:
NA.21
Beilstein/REAXYS Number:
1722456
MDL number:
MFCD00002917
Organoleptic:
citrus; floral; fruity; rose; sweet
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher, natural
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens
Service technique
Besoin d'aide ? Notre équipe de scientifiques expérimentés est là pour vous.
Laissez-nous vous aider

Quality Level

300, 400

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher, natural

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 182.60

vapor density

5.31 (vs air)

assay

≥97%

composition

contains IFRA and EU 1223/2009 restricted Geraniol

greener alternative product characteristics

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

impurities

<30% β-citronellol

refractive index

n20/D 1.474 (lit.)

bp

229-230 °C (lit.)

density

0.879 g/mL at 20 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

geraniol

greener alternative category

Aligned

organoleptic

citrus; floral; fruity; rose; sweet

SMILES string

C\C(C)=C\CC\C(C)=C\CO

InChI

1S/C10H18O/c1-9(2)5-4-6-10(3)7-8-11/h5,7,11H,4,6,8H2,1-3H3/b10-7+

InChI key

GLZPCOQZEFWAFX-JXMROGBWSA-N

General description

Nous nous engageons à vous proposer des produits plus respectueux de l'environnement, appartenant à l'une des quatre catégories d'alternatives plus écologiques. Ce produit est biosourcé et présente des améliorations significatives vis-à-vis des principes suivants de la chimie verte : “Conception de méthodes de synthèse moins dangereuses” et “Utilisation de ressources renouvelables”.
Le géraniol, un alcool monoterpénique, est l′un des principaux constituants de l′arôme de Kansho-shochu, du basilic, de la bière houblonnée et du thé vert.

Application


  • Pectin/sodium alginate-based active film integrated with microcrystalline cellulose and geraniol for food packaging applications : explore l'utilisation du géraniol dans le développement de films d'emballage actifs biodégradables, en mettant en lumière son rôle dans l'amélioration des propriétés antimicrobiennes (Hoque et al., 2024).

  • The enhancement of flowery-like aroma in green tea under optimized processing conditions by sensory-directed flavor analysis : examine comment le géraniol intensifie l'arôme floral du thé vert, en s'appuyant sur une analyse sensorielle et l'optimisation des conditions de traitement (Wang et al., 2024).

  • Antifungal activity of bio-active cell-free culture extracts and volatile organic compounds (VOCs) synthesised by endophytic fungal isolates of Garden Nasturtium : explore la synthèse de composés organiques volatils (VOC), notamment le géraniol, par des isolats fongiques, en démontrant leur efficacité antifongique contre des phytopathogènes (Santra et al., 2024).

Still not finding the right product?

Explore all of our products under Géraniol

pictograms

CorrosionExclamation mark
GHS05,GHS07

signalword

Danger

Hazard Classifications

Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Classe de stockage

10 - Combustible liquids

wgk

WGK 1

flash_point_f

226.4 °F - closed cup

flash_point_c

108 °C - closed cup

ppe

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

Faites votre choix parmi les versions les plus récentes :

Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBT5337
SHBS2541
SHBQ4532
SHBP2995
SHBM5259

Vous ne trouvez pas la bonne version ?

Si vous avez besoin d'une version particulière, vous pouvez rechercher un certificat spécifique par le numéro de lot.

Rechercher un(e) COA

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Characterization of geraniol synthase from the peltate glands of sweet basil.
Iijima Y, et al.
Plant Physiology, 134(1), 370-379 (2004)
Characteristic flavor of Kamho-shochu (sweet potato spirit).
Ohta T, et al.
Agricultural and Biological Chemistry, 54(6), 1353-1357 (1990)
Biotransformation of hop-derived monoterpene alcohols by lager yeast and their contribution to the flavor of hopped beer.
Takoi K, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(8), 5050-5058 (2010)
Afficher tous les articles scientifiques apparentés