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W261718

Lauryl alcohol

≥98%, FG

Synonyme(s) :

1-Dodecanol, Alcohol C12, Dodecyl alcohol, Lauryl alcohol

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3(CH2)11OH
Numéro CAS:
112-53-8
Poids moléculaire :
186.33
FEMA Number:
2617
Council of Europe no.:
56
UNSPSC Code:
12164502
eCl@ss:
39020229
PubChem Substance ID:
24901209
Flavis number:
2.008
EC Number:
203-982-0
NACRES:
NA.21
MDL number:
MFCD00004753
Beilstein/REAXYS Number:
1738860
Organoleptic:
coconut; fatty; honey; earthy; soapy
Grade:
FG, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
Service technique
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biological source

synthetic

Quality Level

300

grade

FG, Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 172.515

vapor density

7.4 (vs air)

vapor pressure

0.1 mmHg ( 20 °C)

assay

≥98%

form

solid or liquid

autoignition temp.

500 °F

expl. lim.

4 %

refractive index

n20/D 1.442 (lit.)

bp

260-262 °C (lit.)

mp

22-26 °C (lit.)

density

0.833 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

coconut; fatty; honey; earthy; soapy

SMILES string

CCCCCCCCCCCCO

InChI

1S/C12H26O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h13H,2-12H2,1H3

InChI key

LQZZUXJYWNFBMV-UHFFFAOYSA-N

General description

Lauryl alcohol occurs naturally in apples and coriander. It is one of the main volatile constituents of blue crabmeat processing byproduct.

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pictograms

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

signalword

Warning

hcodes

H319,H410

Hazard Classifications

Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 1 - Eye Irrit. 2

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

flash_point_f

249.8 °F - closed cup

flash_point_c

121 °C - closed cup

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Lot/Batch Number
SHBT0909
SHBS8787
SHBS5881
SHBS0137
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Volatile Compounds Profile during Storage of Ionathan, Starkrimson and Golden Delicious Apple Varieties
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This article describes the first reported microwell whole-cell bioconversion using a water immiscible substrate that matches the specific activity and yield achieved in a 1.2 L stirred tank bioreactor. Maximum yields of 0.6 g/L(total) 1-dodecanol achieved in 24 h compare
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