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Merck

W296902

Pyruvaldehyde solution

40 wt. % in H2O

Synonyme(s) :

Methylglyoxal solution, Acetylformaldehyde, Pyruvaldehyde, Pyruvic aldehyde

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A propos de cet article

Formule linéaire :
CH3COCHO
Numéro CAS:
78-98-8
Poids moléculaire :
72.06
FEMA Number:
2969
Council of Europe no.:
105
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
24901425
Flavis number:
7.001
NACRES:
NA.21
Beilstein/REAXYS Number:
906750
MDL number:
MFCD00006960
Organoleptic:
caramel
Grade:
Halal
Biological source:
synthetic
Food allergen:
no known allergens

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Quality Level

300, 400

biological source

synthetic

grade

Halal

concentration

40 wt. % in H2O

refractive index

n20/D 1.41

density

1.178 g/mL at 25 °C

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

caramel

storage temp.

2-8°C

SMILES string

[H]C(=O)C(C)=O

InChI

1S/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3

InChI key

AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-N

Catégories apparentées

General description

Pyruvaldehyde solution may be used along with ammonium salts to prepare aqueous solutions that mimic atmospheric aerosol compositions to study the formation of absorbing secondary organic materials.

Disclaimer

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

signalword

Danger

Hazard Classifications

Eye Dam. 1 - Met. Corr. 1 - Muta. 2 - Skin Sens. 1

Classe de stockage

10 - Combustible liquids

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Lot/Batch Number
SHBS6705
SHBS4032
SHBR8792
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Secondary organic material formed by methylglyoxal in aqueous aerosol mimics.
Sareen N, et al.
Atmospheric Chemistry and Physics, 10(3) (2010)
Naila Ahmed et al.
Investigative ophthalmology & visual science, 44(12), 5287-5292 (2003-11-26)
To determine the concentrations of methylglyoxal-derived advanced glycation end-products (AGEs), the hydroimidazolones MG-H1 and -H2, in soluble human lens proteins and compare them with the concentrations of other methylglyoxal-derived AGEs and pentosidine. Lens protein samples were hydrolyzed enzymatically. AGEs were
P Seppänen et al.
Biochimica et biophysica acta, 674(2), 169-177 (1981-05-05)
1. Putrescine and spermidine depletion produced by alpha-difluoromethylornithine, an irreversible inhibitor or ornithine decarboxylase (EC 4.1.1.17), resulted in a strikingly enhanced cellular uptake of methylglyoxal bis(guanylhydrazone) in cultured Ehrlich ascites carcinoma cells and human lymphocytic leukemia cells. 2. A prior
Nicole Schupp et al.
Annals of the New York Academy of Sciences, 1043, 685-695 (2005-07-23)
In patients with chronic renal failure, cancer incidence is increased. This may be related to an elevated level of genomic damage, which has been demonstrated by micronuclei formation as well as by comet assay analysis. Advanced glycation end products (AGEs)
Xiao-Yan Zou et al.
The Journal of investigative dermatology, 135(2), 589-598 (2014-09-04)
Glyoxalase I (GLO1) is a methylglyoxal detoxification enzyme being implicated in the progression of multiple malignancies. However, currently, the role of GLO1 in human nonmelanoma skin tumors remains unclear. To explore the expression of GLO1 in cutaneous neoplasms and its
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