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Merck

23701

Acrylamide

analytical standard

Synonyme(s) :

2-Propenamide, Acrylic acid amide

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About This Item

Formule linéaire :
CH2=CHCONH2
Numéro CAS:
79-06-1
Poids moléculaire :
71.08
NACRES:
NA.24
PubChem Substance ID:
329752440
eCl@ss:
39031205
UNSPSC Code:
12352111
EC Number:
201-173-7
MDL number:
MFCD00008032
Beilstein/REAXYS Number:
605349

Nom du produit

Acrylamide, analytical standard

InChI key

HRPVXLWXLXDGHG-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)

SMILES string

NC(=O)C=C

grade

analytical standard

vapor density

2.45 (vs air)

vapor pressure

0.03 mmHg ( 40 °C)

assay

≥99.0% (GC)

shelf life

limited shelf life, expiry date on the label

technique(s)

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

bp

125 °C/25 mmHg (lit.)

mp

82-86 °C (lit.)

solubility

water: soluble 200 g/L at 20 °C

application(s)

cleaning products
cosmetics
environmental
food and beverages
personal care

format

neat

Quality Level

100

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Catégories apparentées

Application

Acrylamide may be used as an analytical reference standard for the determination of the analyte in:
  • Environmental water samples using ion-exclusion chromatography-mass spectrometry system (IEC-MS).
  • Cereal-based food products by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC–MS) and reversed phase-high performance liquid chromatography with diode array detection (RP-HPLC-DAD).
  • Potato-based foods by liquid chromatography with diode array detection (LC–DAD).

Refer to the products certificate of analysis for more information on a suitable instrument technique. Contact Technical Service for further support.

General description

This compound is listed in the SVHC (Substances of very high concern) candidate list of ECHA (European Chemicals Agency)
This substance is listed on the positive list of the EU regulation 10/2011 for plastics intended to come into contact with food. Find all available reference materials for compounds listed in 10/2011 here

pictograms

Skull and crossbonesHealth hazard
GHS06,GHS08

signalword

Danger

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Oral - Acute Tox. 4 Dermal - Acute Tox. 4 Inhalation - Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Muta. 1B - Repr. 2 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1 - STOT RE 1 Oral

target_organs

Peripheral nervous system

Classe de stockage

6.1C - Combustible acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects

wgk

WGK 3

flash_point_f

280.4 °F - closed cup

flash_point_c

138 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
BCCL9402
BCCG1025
BCBV7937
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RP-HPLC-DAD studies on acrylamide in cereal-based baby foods
Michalak J, et al.
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Trace level determination of acrylamide in cereal-based foods by gas chromatography- mass spectrometry.
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Cheremisinoff, P.
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RP-HPLC-DAD studies on acrylamide in cereal-based baby foods.
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