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Merck

W278408

ノナン酸

≥96%, FG

別名:

ペラルゴン酸, 酸C9

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この商品について

化学式:
CH3(CH2)7COOH
CAS番号:
分子量:
158.24
FEMA Number:
2784
Council of Europe no.:
29
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
NACRES:
NA.21
EC Number:
203-931-2
Flavis number:
8.029
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
1752351
Organoleptic:
waxy; cheesy; tallow
Grade:
FG, Fragrance grade, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
follows IFRA guidelines
Food allergen:
no known allergens
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biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher

agency

follows IFRA guidelines

reg. compliance

EU Regulation 1223/2009, EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FDA 21 CFR 1010, FDA 21 CFR 172.515, FDA 21 CFR 315

vapor density

5.5 (vs air)

vapor pressure

<0.1 mmHg ( 20 °C)

assay

≥96%

expl. lim.

9 %

refractive index

n20/D 1.432 (lit.)

bp

268-269 °C (lit.)

mp

9 °C (lit.)

density

0.906 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

fragrance allergen

no known allergens

organoleptic

waxy; cheesy; tallow

SMILES string

CCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C9H18O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9(10)11/h2-8H2,1H3,(H,10,11)

InChI key

FBUKVWPVBMHYJY-UHFFFAOYSA-N

General description

Nonanoic acid occurs naturally in Pelargonium L′Her. It one of the flavor constituents of cooked rice, acerola fruit, licorice and yogurt.

Application

Nonanoic acid has been used as a standard for the quantification of odorant compounds in French mimosa absolute oil by GC-Sniffing.


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pictograms

Exclamation mark

signalword

Warning

保管分類

10 - Combustible liquids

flash_point_f

278.6 °F - Pensky-Martens closed cup

flash_point_c

137 °C - Pensky-Martens closed cup

ppe

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

Hazard Classifications

Aquatic Chronic 3 - Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

第4類:引火性液体 + 第三石油類 + 危険等級III + 非水溶性液体

fsl

名称等を表示すべき危険物及び有害物

ishl_indicated

名称等を通知すべき危険物及び有害物

ishl_notified

W278408-1KG-K:4.548173972893E12 + W278408-10KG-K:4.548173972886E12 + W278408-5KG-K:4.548173972916E12 + W278408-20KG-K:4.548173972909E12

jan



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Volatile flavor components of licorice.
Frattini C, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 25(6), 1238-1241 (1977)
Alternative management of roadside vegetation.
Barker AV & Prostak RG.
HortTechnology, 19(2), 346-352 (2009)
Volatile flavor compounds in yogurt: a review
Cheng H.
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 50(10), 938-950 (2010)