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Merck

11038

2,3-ブタンジオン

analytical standard

別名:

ジアセチル, ビアセチル

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この商品について

化学式:
CH3COCOCH3
CAS番号:
431-03-8
分子量:
86.09
UNSPSC Code:
41116107
NACRES:
NA.24
PubChem Substance ID:
329749296
EC Number:
207-069-8
Beilstein/REAXYS Number:
605398
MDL number:
MFCD00008756

主要文書

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InChI key

QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N

InChI

1S/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3

SMILES string

CC(=O)C(C)=O

grade

analytical standard

vapor density

3 (vs air)

vapor pressure

52.2 mmHg ( 20 °C)

assay

≥99.0% (GC)

autoignition temp.

345 °C

shelf life

limited shelf life, expiry date on the label

technique(s)

HPLC: suitable, gas chromatography (GC): suitable

Quality Level

100

bp

88 °C (lit.)

density

0.981 g/mL (lit.)

application(s)

cleaning products
cosmetics
environmental
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

format

neat

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General description

揮発性化合物である2,3-ブタネジオンは、通常、Lactococcus lactis ssp. diacetylactisやLeuconostoc citrovorumなど特定の細菌により生成されるクエン酸代謝の産物です。典型的なバターのような風味があり、サワークリーム、ヨーグルトやカッテージチーズなどの発酵乳製品によくみられます。

Application

2,3-ブタネジオンは、固相マイクロ抽出およびガスクロマトグラフィーにより牛乳およびヒト呼気サンプル中の分析対象物を測定するための分析用標準物質として使用される場合があります。
適切な装置技術に関するさらなる情報については製品の分析試験証明書をご参照ください。さらなるサポートについてはTechnical Serviceまでお問い合わせください。

Other Notes

メルクのNMR用のオンラインプラットフォームChemisTwin®では、本製品のデジタルリファレンスマテリアルを入手できます。このデジタル相当品は、ChemisTwin®で、サンプル同一性の確認および化合物定量（デジタル外部標準を使用）に使用できます。マウスを数回クリックするだけで、この物質のNMRスペクトラムを見ることができ、お客様のサンプルとのオンライン比較を行うことができます。こちらで詳細をご覧いただき、無料トライアルを開始してください。

signalword

Danger

target_organs

Respiratory system

保管分類

3 - Flammable liquids

flash_point_f

44.6 °F - closed cup

flash_point_c

7 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, Heavyweight Gloves, Safety Clothing, type ABEK (EN14387) respirator filter

Hazard Classifications

Acute Tox. 3 Inhalation - Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

第4類:引火性液体 + 第一石油類 + 危険等級II + 非水溶性液体

fsl

名称等を表示すべき危険物及び有害物

ishl_indicated

名称等を通知すべき危険物及び有害物

ishl_notified

11038-BULK-F: + 11038-5ML-F:4548173347769 + 11038-1ML-F:4548173347776 + 11038-VAR-F:

jan

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
BCCN4522
BCCN4523
BCCK6334
BCCH1784
BCCD1377

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Chemical Modification of Biological Polymers, 78-78 (2011)
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