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Merck

M8429

D-マンニトール

meets EP, FCC, USP testing specifications

別名:

マンニット

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この商品について

実験式（ヒル表記法）:
C6H14O6
CAS番号:
69-65-8
分子量:
182.17
UNSPSC Code:
12352207
NACRES:
NA.71
PubChem Substance ID:
24897257
EC Number:
200-711-8
Beilstein/REAXYS Number:
1721898
MDL number:
MFCD00064287

主要文書

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製品名

D-マンニトール, meets EP, FCC, USP testing specifications

SMILES string

OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

InChI key

FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N

InChI

1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6-/m1/s1

agency

meets EP testing specifications
meets USP testing specifications

reg. compliance

meets FCC testing specifications

assay

≥96.0%

form

powder

quality

meets EP, FCC, USP testing specifications

impurities

<1 ppm Lead

color

white

useful pH range

5.0-6.5 (25 °C, 182 g/L)

mp

167-170 °C (lit.)

solubility

water: soluble 182 g/L at 20 °C (68 °F)

cation traces

Ni: <1 ppm

Quality Level

200

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Application


  • モデル炭酸飲料中の甘味アロマ化合物の放出に及ぼす低濃度ポリオールの影響：この研究では、ポリオールの中でも特に D-マンニトールが飲料中の甘味アロマ化合物の放出に与える影響を検討し、食品化学における風味の向上と安定性に関する知見を得ました（Barba et al., 2024）。

Biochem/physiol Actions

糖アルコールの甘味物質です。甘味阻害試験に用いられます。

Other Notes

お客様の研究に適したメルクの広範な糖アルコールを包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

M8429-BULK: + 2513095: + M8429-VAR: + M8429-1KG: + M8429-100G: + M8429-500G: + M8429-5KG: + M8429-6X1KG:

jan

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
0000529558
0000529558
0000529557
0000529555
0000529556

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