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Merck

G4511

β-グルコシダーゼ from almonds

greener alternative

lyophilized powder, 10-50 units/mg solid

別名:

β-D-グルコシドグルコヒドロラーゼ

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この商品について

CAS番号:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-589-7
MDL number:
EC Number:
Specific activity:
10-50 units/mg solid
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製品名

β-グルコシダーゼ from almonds, lyophilized powder, 10-50 units/mg solid

form

lyophilized powder

specific activity

10-50 units/mg solid

mol wt

50-75 kDa

greener alternative product characteristics

Waste Prevention
Design for Energy Efficiency
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

impurities

salt, essentially free

greener alternative category

storage temp.

2-8°C

Quality Level

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Application

β-グルコシダーゼは、様々な潜在的用途と共に、医薬品、化粧品、洗剤産業におけるグルコシドとフコシドの合成、フラボノイドグリコシドとイソフラボノイドグリコシドからの非糖部の加水分解による除去、フルーツジュースとワインの芳香の強化、オリゴ糖の生合成にも用いられています。
βアーモンド由来-グルコシダーゼは、次の用途で使用されています。
  • 1,5-ジデオキシ-1,5-イミノ-d-キシリトール(DIX)による酵素阻害の研究。
  • Talaromyce leycettanus由来のβ-グルコシダーゼによるダイズイソフラボングリコシド分解との比較を行うときのコントロールとして。
  • 酵母による糖化中および発酵中の培地成分として。

Biochem/physiol Actions

βグルコシダーゼはβ-D-グルコシドの糖鎖残基を結合するβ-グリコシド結合の加水分解に関与します。エンドグルカナーゼとエキソグルカナーゼが生成したセロビオースとセロオリゴ糖をグルコースに変換します。
プルナシンヒドロラーゼ(PH)は、プルナシンをマンデロニトリルとグルコースに分解するβ-グルコシダーゼです。アミグダリンヒドロラーゼは、アミグダリンをプルナシンとグルコースに加水分解します。β-グルコシダーゼは中間安定性であり、60°C以上の温度に感受性です。高圧に対し高度に感受性です。

General description

βアーモンド由来の-グルコシダーゼはグリコシドヒドロラーゼのファミリー1に属します。アーモンドにはプルナシンヒドロラーゼ(PH)およびアミグダリンヒドロラーゼはが含まれています。アーモンドには9種類のPHが含まれます。PHはシグナルペプチド配列を有し、分子量は50~75 kDaです。PHにはITENG、NEPおよびINKKGIEYYモチーフが保存されており、N-グリコシル化部位を有します。
メルクは、グリーン・ケミストリーの12原則の1つ以上に則った、よりグリーンな代替製品をお客様にお届けすることをお約束いたします。この製品は、セルロース系エタノールの研究に使用したときにエネルギー効率が高くなり、廃棄物を抑制するように改善されています。詳細な情報につきましては弊社のニュースレターBiofilesの記事をご覧ください。

Other Notes

1ユニットは、pH 5.0、37°C、1分間で、1.0 µmolのグルコースをサリシンから遊離させる酵素量です。

Preparation Note

クロマトグラフィ-精製済み

pictograms

Health hazard

signalword

Danger

hcodes

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

G4511-VAR: + G4511-1KU: + G4511-BULK: + G4511-100UN: + G4511-100UN-PW: + G4511-250UN-PW: + G4511-1KU-PW: + G4511-250UN:

jan


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The stability of almond beta-glucosidase during combined high pressure-thermal processing: a kinetic study
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