I4504
インベルターゼ パン酵母（S. cerevisiae種）由来
Grade VII, ≥300 units/mg solid
別名:
β-D-フルクトフラノシダーゼ, β-D-フルクトフラノシドフルクトヒドロラーゼ, サッカラーゼ
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この商品について
CAS番号:
UNSPSC Code:
12352204
NACRES:
NA.54
EC Number:
232-615-7
MDL number:
Specific activity:
≥300 units/mg solid
Biological source:
bakers yeast
biological source
bakers yeast
type
Grade VII
form
solid
specific activity
≥300 units/mg solid
foreign activity
α-galactosidase (melibiase) ≤0.01%
storage temp.
−20°C
Quality Level
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Application
菓子類および人造蜂蜜の製造に使用されます。
Biochem/physiol Actions
インベルターゼはスクロースをグルコース及びフルクトースに加水分解し、有色物質を産生する酸加水分解とは異なり、無色物質を産生します。
Other Notes
1ユニットは、pH 4.5、55°Cで1分間あたり1.0 μmolのショ糖を転化糖に加水分解する酵素量です。
signalword
Danger
hcodes
pcodes
Hazard Classifications
Resp. Sens. 1
保管分類
10 - Combustible liquids
wgk
WGK 3
ppe
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
適用法令
試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。
I4504-5G: + I4504-1G: + I4504-25G: + I4504-VAR: + I4504-250MG: + I4504-BULK:
jan
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プロトコル
Enzymatic Assay of Invertase
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