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Merck

P9135

ペクチン from citrus peel

Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)

別名:

ポリ-D-ガラクツロン酸メチルエステル

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この商品について

CAS番号:
9000-69-5
UNSPSC Code:
12352201
EC Number:
232-553-0
NACRES:
NA.25
MDL number:
MFCD00081838

主要文書

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製品名

ペクチン from citrus peel, Galacturonic acid ≥74.0 % (dried basis)

biological source

citrus (peels)

form

powder

composition

Galacturonic acid, ≥74.0% (dried basis)

impurities

≤10% Moisture

color

light brown

storage temp.

room temp

Quality Level

200

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関連するカテゴリー

Application

かんきつ果皮のペクチンは、
  • 様々な抽出方法における、その物理化学的、レオロジー的、およびゲル化特性の比較研究において、固体培地でのペクチナーゼ生産における
  • でんぷん懸濁液のin vitroでのでんぷん消化を測定し、
  • ペクチナーゼの活性を評価する
  • のに使用されてきました。

Biochem/physiol Actions

ペクチンは、成長、形態変化、および免疫を含めた植物の発育に必須です。安定化ポリマーとして作用し、食品および高付加価値製品において効果的です。
地上植物細胞壁の異糖類成分であるペクチンは、ペクチナーゼを識別し、差別化し、特徴づける基質として使用されます。ペクチンは、バクテリアによりその劣化を研究するために使用されます。

General description

ペクチンは、ガラクフロン酸中ではポリサッカライドリッチであり、複雑な構造と機能を有します。

Other Notes

お客様の研究に適したメルクの広範な多糖類を包括的に理解していただくために、ぜひメルクの炭水化物カテゴリーページをご覧ください。

保管分類

11 - Combustible Solids

wgk

nwg

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

P9135-500G: + P9135-BULK: + P9135-VAR: + P9135-1KG: + P9135-100G:

jan

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試験成績書（COA）

Lot/Batch Number
0000519319
0000519319
0000512966
0000512966
0000509325

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Food Chemistry, 133(4), 1420-1426 (2012)
Wenjun Wang et al.
Ultrasonics sonochemistry, 70, 105322-105322 (2020-09-10)
In this study, modified citrus pectin treated with a combination of microfluidization and ultrasonication was compared to the original and ultrasonication treated pectin on hydrodynamic diameter, molecular weight, polydispersity, zeta potential, apparent viscosity, Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR), 2,2-diphenyl-1-picryl hydrazyl (DPPH)
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