食品・化粧品用成分基準

食品や化粧品の分析、およびその他の分析用途向けに、当社は数千種類に及ぶ標準物質および認定標準物質（CRM）からなる包括的な製品ラインナップを提供しています。当社の高純度標準物質は、食品や化粧品の安全性を確保するのに役立ち、製造業者や試験所が表示に関するすべての法的規制を満たすことを可能にします。

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Products

アレルゲン

当社のアレルゲン標準物質のラインナップには、IFRAに準拠した食品アレルゲンタンパク質およびアレルゲン性香料の分析用標準物質およびCRMが含まれています。単一成分の標準物質に加え、香料アレルゲンの多成分CRM 2種類、およびIFRA法に適したフロクマリン混合物も提供しています。

アミン

生体由来アミンは、食品中でアミノ酸が細菌によって脱炭酸されることで生成されます。これらは、大量に摂取すると人体に有害となる可能性があります。当社のアミン標準物質のラインナップには、食品、化粧品、医薬品の分析用に、さまざまなアミンの分析用標準物質およびCRMが含まれています。第一級アミンはニトロソ化合物と反応し、有害なニトロソアミンを生成する可能性があります。

生物毒素およびマイコトキシン

当社は、様々な生物毒素向けの幅広い分析用標準物質およびCRMを提供しています。当社の製品ラインナップには以下が含まれます：

マイコトキシン（アフラトキシン、オクラトキシンA、フモニシン、パチュリン、トリコテセン系毒素など）
麻痺性貝毒（PST）、オカダ酸、ブレベトキシン、ピナトキシンなどの海洋毒素（藻類毒素）
細菌性毒素（マイクロシスチン、セレウライドなど）
植物性毒素（ピロリジジンアルカロイド、トロパンアルカロイド、トゥチンなど）

製品ラインナップには、純物質、単一および多成分溶液、マトリックス材料、ならびに各種同位体標識アナログが含まれています。

着色剤

当社の食品着色料または染料の参照物質のポートフォリオには、合成色素（ジアゾ染料など）と天然色素（クロロフィルやカロテノイドなど）の両方が含まれています。この製品群には、認可された染料と、使用が制限または禁止されている染料の両方が含まれています。

抽出物および溶出物／食品接触材料

抽出物および溶出物（E&L）とは、包装材料、チューブ、または医療機器から消費者製品や食品へ移行する可能性のある化学物質のことです。これにより、患者や食品・飲料製品の消費者がこれらの物質に曝露する可能性があります。このため、医薬品や医療機器の製造業者は、製品に溶出する可能性のある化合物を特定し、必要に応じてこれらの化学物質の毒性を評価するために、広範なE&L試験を実施する必要があります。試験対象となる分析対象物質の確定リストは存在しませんが、抽出物および溶出物から非常に頻繁に検出される特定のモノマーや添加物が存在します。

抽出物および溶出物の同定と定量を容易にするため、当社は包括的な標準物質ポートフォリオを提供しています。このリストには、一般的に検出される抽出物および溶出物に対する200種類以上の認定標準物質（CRM）および分析用標準物質が含まれており、システム適合性試験用の特定のCRM混合物（MOSHおよびMOAH試験用混合物を含む）も含まれています。

また、この製品ラインナップには、食品と接触するプラスチックに関するEU規則10/2011など、世界中の幅広い食品接触材料規制のポジティブリストに掲載されている多くの製品も含まれています。

さらに、最も一般的なニトロソアミン汚染物質向けの参照物質も幅広く取り揃えています。

Waters Corporation との提携により、Waters Extractables & Leachables UNIFI 科学ライブラリに掲載されている、一部の抽出物および溶出物について、イオン移動度（CCS）値を掲載しています。

香料および芳香剤

この製品群には、食品および化粧品の品質管理に使用できる500種類以上の香味料および香料標準物質が含まれています。当社の製品ラインナップは、「EU認可香味料物質ポジティブリスト」（EFSA 10/2012）に掲げられた芳香化合物の分析用標準物質に重点を置いています。この製品群には、IFRA法に基づくアレルゲン性化合物、風味増強剤、甘味料に加え、化粧品、香水、および精油に含まれる香料物質も含まれています。

遺伝子組み換え生物

当社は、欧州共同研究センター（JRC）が製造した、さまざまな遺伝子組み換え生物（GMO）の各段階に対応した100種類以上のマトリックス材料を提供しています。これには、遺伝子組み換えトウモロコシ、大豆、綿花、ナタネ、ジャガイモ、テンサイ用のマトリックス材料が含まれます。

有機酸

当社の有機酸標準物質のラインナップには、食品のクロマトグラフィー分析やメタボロミクス試験向けの純標準物質およびCRM溶液が含まれています。

甘味料

当社は、食品・飲料製品に含まれる最も一般的な甘味料向けの、幅広い分析用標準物質および認証参照物質を提供しています。この製品ラインナップには、合成甘味料に加え、炭水化物およびステビア配糖体が含まれています。

UVカット剤

UVカット剤は、紫外線を強く吸収する化学物質です。化粧品に配合され、日光からの保護や日焼け防止に用いられます。