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Merck

W242705

酪酸エチル

≥98%, FCC, FG

別名:

酪酸エチルエステル

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この商品について

化学式:
CH3CH2CH2C(O)OC2H5
CAS番号:
分子量:
116.16
FEMA Number:
2427
Council of Europe no.:
264
UNSPSC Code:
12164502
PubChem Substance ID:
Flavis number:
9.039
EC Number:
203-306-4
NACRES:
NA.21
MDL number:
Beilstein/REAXYS Number:
506331
Organoleptic:
ethereal; fruity; pineapple; sweet
Grade:
FG, Halal, Kosher
Biological source:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
Food allergen:
no known allergens
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biological source

synthetic

Quality Level

grade

FG, Halal, Kosher

agency

meets purity specifications of JECFA

reg. compliance

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002, FCC, FDA 21 CFR 117, FDA 21 CFR 182.60

vapor density

4 (vs air)

vapor pressure

15.5 mmHg ( 25 °C)

assay

≥98%

autoignition temp.

865 °F

refractive index

n20/D 1.392 (lit.)

bp

120 °C (lit.)

mp

−93 °C (lit.)

density

0.875 g/mL at 25 °C (lit.)

application(s)

flavors and fragrances

documentation

see Safety & Documentation for available documents

food allergen

no known allergens

organoleptic

ethereal; fruity; pineapple; sweet

SMILES string

CCCC(=O)OCC

InChI

1S/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3

InChI key

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

Application


  • HEMA ゲルに捕捉されたマイクロエマルジョンからのチモロール輸送:この論文では、薬物送達のためのマイクロエマルジョンシステムについて検討しており、酪酸エチルが成分の可溶化に役割を果たす可能性について述べています(Li CC et al., 2007)。



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pictograms

Flame

signalword

Warning

hcodes

Hazard Classifications

Flam. Liq. 3

保管分類

3 - Flammable liquids

wgk

WGK 1

flash_point_f

78.8 °F - closed cup

flash_point_c

26 °C - closed cup

ppe

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


適用法令

試験研究用途を考慮した関連法令を主に挙げております。化学物質以外については、一部の情報のみ提供しています。 製品を安全かつ合法的に使用することは、使用者の義務です。最新情報により修正される場合があります。WEBの反映には時間を要することがあるため、適宜SDSをご参照ください。

第4類:引火性液体 + 第二石油類 + 危険等級III + 非水溶性液体

fsl

名称等を表示すべき危険物及び有害物

ishl_indicated

名称等を通知すべき危険物及び有害物

ishl_notified

W242705-1KG-K: + W242705-9KG-K: + W242705-4KG-K: + W242705-20KG-K: + W242705-4KG: + W242705-SAMPLE-K: + W242705-VAR-K: + W242705-20KG: + W242705-1DRUM-K: + W242705-8KG: + W242705-9KG: + W242705-SAMPLE: + W242705-1KG: + W242705-BULK-K: + W242705-800G:

jan



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Montserrat Mestres et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 54(5), 1814-1821 (2006-03-02)
The influence of gel texture on parameters such as positioning of food material in the oral cavity during mastication, and salivation, and their influence on aroma release in vivo was studied. Retronasal perception was followed by means of time-resolved sensory
Geraldine Savary et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 54(3), 665-671 (2006-02-02)
Diffusion-ordered spectroscopy (DOSY)-pulsed field gradient (PGF) nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy was used to measure self-diffusion coefficients of aroma molecules in model fruit preparations. The impact of the sucrose content on aroma diffusion was specifically investigated, and the relationship with
Barbara Cerf-Ducastel et al.
Physiology & behavior, 81(3), 389-396 (2004-05-12)
A protocol suited to the investigations of odor-taste interactions in a functional magnetic resonance imaging (fMRI) scanner is described and results that confirm the validity of that protocol are presented. Stimuli were dissolved in water and presented to the mouth