Milieux chromogènes
Milieux chromogènes pour les analyses de l'eau et des aliments |
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Le principe des milieux chromogènes est qu'un substrat chromogène soit divisé par une enzyme qui est caractéristique du micro-organisme ciblé en une composante sucre et un chromogène. En présence d'oxygène, le chromogène forme un dimère qui colore le bouillon ou la colonie typique. Les substrats chromogènes utilisés dans les milieux Chromocult® confèrent des couleurs clairement identifiables à différents types de colonies, permettant une différenciation claire et une identification des micro-organismes.
Gélose pour coliformes Chromocult®
La gélose CCA (Chromocult® Coliform Agar) est un milieu de culture chromogène, sélectif et différentiel, conçu pour une utilisation dans les laboratoires de microbiologie qui analysent des denrées alimentaires et de l'eau. En moins de 24 heures, ce milieu permet la détection, la différenciation et le dénombrement de Escherichia coli et des coliformes dans des échantillons d'eau potable et d'aliments transformés. Une sélection rigoureuse des inhibiteurs employés dans les milieux sélectifs garantit la croissance et le recouvrement de ces micro-organismes. La gélose pour bactéries coliformes Chromocult® contient du Tergitol® 7 comme inhibiteur des bactéries Gram-positives qui a un effet négatif sur la croissance des coliformes / de E. coli ciblés. Elle est par conséquent le milieu idéal pour la détection des coliformes ou de E. coli dans l'eau potable et dans les aliments transformés.
Fiche technique de la Gélose pour coliformes Chromocult®Gélose pour coliformes Chromocult® ES (Enhanced Selectivity)
La gélose pour coliformes Chromocult® ES est un milieu sélectif pour la détection et le comptage de colonies des coliformes totaux et de E. coli simultanément dans des aliments frais et dans des échantillons d'eaux usées. La combinaison de peptones sélectionnées avec soin et la capacité tampon du MOPS créent les conditions idéales d'une croissance rapide des coliformes et permettent une transformation optimale des substrats chromogènes. Des sels biliaires et du propionate inhibent grandement la croissance des flores Gram-positive et Gram-négative associées. La détection simultanée des coliformes totaux et de E. coli est effectuée en utilisant la combinaison de deux substrats chromogènes spécifiques. Pour une parfaite préparation de l'échantillon, Merck fournit du Bouillon peptoné au chlorure de sodium (tamponné) et de l'Eau peptonée (tamponnée).
Milieux chromogènes
Milieux chromogènes pour la détection des coliformes dans les industries agro-alimentaires.
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Étude : Comparaison des ensembles filtre membrane/gélose coliformes chromogène pour les applications de filtration de l'eau en conformité avec les normes ISO 9308-1:2014 et ISO 11133:2014
L'ISO 9308 Partie 1 (2014) spécifie une méthode de détection pour Escherichia coli et les bactéries coliformes dans l'eau ayant une faible flore de contamination (par ex. eau potable et eaux de piscine désinfectées). La méthode s'appuie sur la filtration sur membrane et sur l'utilisation d'un milieu gélosé coliformes chromogène. Les propriétés sélectives et différentielles de la gélose coliformes chromogène (CCA pour Chromogenic Coliform Agar) réduit la durée du test à 24 heures, contre 48 heures avec la méthode précédemment employée utilisant une gélose au Lactose TTC. Les substrats chromogènes Salmon-GAL et X-glucuronide permettent une différentiation et un dénombrement aisés de Escherichia coli et des bactéries coliformes, car les deux utilisent une combinaison d'enzymes caractéristiques pour cliver ces substrats et croître sous forme de colonies colorées distinctes. Le dénombrement de Escherichia coli inclut toutes les colonies ß-D-galactosidase et ß-D-glucuronidase positives (oxydase positives), qui apparaissent de bleu foncé à violet. Le dénombrement des coliformes totaux inclut toutes les colonies bleu foncé et oxydase négatives avec une couleur rose à rouge.
L'ISO 11133 (2014) spécifie une méthode pour tester les milieux de culture utilisés pour la filtration sur membrane. Suite à la filtration d'un liquide inoculé défini, le filtre membrane est placé sur la surface de la gélose testée. La productivité de l'ensemble gélose-filtre membrane est calculée en comparaison avec un milieu de référence. Cette procédure doit être répétée à chaque changement de lot de filtres membranes et/ou de lot de géloses, ce qui augmente considérablement la charge de travail et les coûts pour le client. Nous proposons le KIT ReadyPlate™ 55 CCA, qui contient des boîtes de gélose de 55 mm prêtes à l'emploi et des filtres membranes EZ-Pak®. Le KIT ReadyPlate™ 55 CCA est conforme aux normes ISO 11133 (2014) et ISO 9308 Partie 1 (2014), réduisant ainsi pour le client les coûts de contrôle qualité pour tester les lots de filtres membranes et de géloses. L'objectif de cette étude comparative était d'évaluer les performances de productivité des ensembles filtre membrane-gélose coliformes chromogène qui sont actuellement disponibles sur le marché.
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